向ヶ岡ファカルティハウス

The University of Tokyo MUKOUGAOKA FACULTY HOUSE by abreuvoir

アブルボア・プロデュースで2009年9月、東京大学農学部内に向ヶ岡ファカルティハウスがオープンいたしました。 宿泊の皆様はもちろん一般のお客様にも、春は桜、夏は緑、秋は葉のジュータン、冬は窓からの景色を、土色の洞窟、緑深いジャングルの壁画のレストランアブルボアで季節の移ろいを愛でながらお食事をお楽しみいただけます。ランチ、誕生会や送別会、お友達との会食など少人数から100人程度の立食パーティーを、また、ケータリングでは風呂敷に包んでのご予約お弁当販売や会議でのコーヒー、軽食、料理など、ご予算に合ったサービスを承っております。オリジナルコーヒーのみのケータリングも人気です。 木彫の格調ある本格的なバーでは、熟練をつんだバーテンダーによるカクテルとお酒で憩いの一時をお過ごしいただけます。ご予約によりディナーのご用意、貸し切りパーティーもお受けいたしております。親しい仲間同士や仕事、接待に十分に満足していただけるサービスを心がけています。
Opened in September of 2009, Abreuvoir splashes into the hospitality scene with Mukougaoka Faculty House at Tokyo University. Fourteen stylish apartments for the short or long stay guest with all the latest amenities and services of a hotel - your stay is guaranteed to be a comfortable one. Located on the tranquil edges of Yayoi Campus, escape back to nature and solitude in this designer lodging facility. Sit out on your spacious balcony reading or surfing the net while overlooking the season’s offerings in the courtyard. We are convinced that you will enjoy our hospitality at the Mukougaoka Faculty House enough to call it your home away from home. We look forward to welcoming you soon!
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向ヶ岡ファカルティハウス

たくさんの樹木のある庭の、この季節は桜が満開です。

卒業お祝いの特別ランチです。大好評いただきありがとうございました。卒業・入学、いろいろメニューを提案しております。是非一度お召上がりください! 詳しくはスタッフまで。

レストランアブルボアのディナーコースの1例です。八寸にはカキフライ・スモークサーモン・生春巻き、 3段重には、寿司、天ぷら、煮物、蒸し物には魚、道明寺など。みそ汁、デザート付きです。 Dinner コース ¥2.500〜。ほか、単品でのお料理もご用意しております。

新潟県佐渡A級ランクの朱鷺米、徳島県産地鶏・阿波尾鶏(あわおどり)など、Made in JAPANにこだわった安心・安全な食材にこだわって健康的な食材を仕入れしています。各種ブレンド・アブルボアオリジナルコーヒーも販売しています。

朱鷺米

新潟県佐渡産 特A・特別栽培米コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」 安心・安全のおいしい朱鷺米の提供

独特の粘りとしっかりとした食感、噛みしめるほどに口に広がる甘みが特徴。 佐渡産のコシヒカリは、一般財団法人日本穀物検定協会が主催する「米の食味ランキング」では常に特Aにランクされており日本全国から高く評価されている「特別栽培米」です。「特別栽培」とは、栽培期間中、化学農薬や化学肥料を、佐渡地域慣行栽培基準から5割以下に減らして栽培された、安心・安全のお米です。


阿波尾鶏(あわおどり)

阿波尾鶏のお父さんは徳島に昔からいた赤笹系軍鶏。お母さんはブロイラー専用種の白色プリマスロック。10年の歳月をかけて開発され、徳島県オリジナルの品種に育て上げられました。名前は、徳島名物「阿波踊り」からいただき、今や日本で出荷量ナンバーワンの地鶏に。阿波尾鶏は歳月をかけて育て上げたブランドです。大阪市立大学大学院医学研究科の梶本修身教授が「疲労のメカニズムとイミダペプイドの働き」について基調講演し、鶏むね肉に含まれる「イミダゾールジペプチド(略称・イミダペプチド)」が、疲労を防ぐ高い効果を持っていることを解説。 「イミダペプチドは、現在発見されている物質の中で唯一、人の疲労の原因に直接作用して、疲労を軽減することが分かっています。スポーツ選手もイミダペプチドのドリンク剤を使い始めています。


オリジナル食器

レストラン&バーで使用している食器はアブルボアオリジナル食器です。レストランの壁画と同じ絵が描かれていますのでお食事の時に比べてみるのも楽しみのひとつです。



オリジナルコーヒー

アブルボアのコーヒーは焙煎に重きを置き香りの良さとコクをそれぞれのバランスでブレンドいたしました。ビターからマイルド、ミディアム、レギュラーと4種類ご用意いたしました。



ケータリング&デリバリー・お弁当サービス

特別な日のパーティー料理やデスク上での会議のお弁当、大事な人との会食にご利用いただけます。作り立てのお料理を配達するアブルボアのサービスです。



レストラン&バー

アブルボアのパーティーメニューは野菜、お肉、ご飯類をそしてデザートをバラエティー豊かに揃えております。2,500円コースが基本のお料理になります。ご予算に応じたメニューで随時お受けいたしています!お昼のランチタイムにはバラエティー豊かな定食をご用意しております。 メニューは季節、旬の食材により多少の変更がございますのでご了承下さい。

木造建築の良さを活かし自然を感じる建築設計の中にレストランアブルボアはあります。根津の森の中にいるような自然の中で気取ったメニューではなくリラックスして和・洋食をいただけるメニューを揃えています。食器はアブルボアオリジナルです。ボーンチャイナで質感もよくお料理が美しく映えて楽しくいただけます。

健康とバランスの良いメニューを考えてお作りしています。お食事の後にはアブルボアオリジナルコーヒーをお召し上がりください。数人から100人前後のパーティーまでお受けしております。パーティーのほかにもお料理のデリバリーやお弁当の配達、店内での販売もいたしております。

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向ヶ岡ファカルティハウス


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宿泊施設:ルーム

スタイリッシュな14部屋には短期・長期滞在のどちらでも心地よくご利用頂けるサービスと必要なアメニティーをご用意しております。弥生キャンパスの自然豊かな環境でご滞在頂けます。各客室に設けた広々としたバルコニーで、中庭を見渡しながら読書やインターネットをお楽しみください。
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